CATALOGUE ET COMMANDES

Retour de Vinisud (Montpellier)2014

Pour moi, la région du Languedoc Roussillon figure parmi mes vins "coups de coeur" depuis longtemps.

Pour l'ensemble de cette région, c'est la consécration
aujourd'hui, ici, dans le beau pays des collines,où je
contribue à faire connaître cette appellation depuis
bientôt 20 ans.

Quelques chiffres :

Dès 1993 le château de Flaugergues du Comte de Colbert à Montpellier figure à notre carte.
En 2000 découverte du château Puech Haut à Saint Dézery : je fus l'un des premiers en Belgique à y croire et à le présenter (également distribué aujourd'hui par mes collègues cavistes) à ce jour une des "Rolls" du Languedoc (ou: dans le Top Dix, ou dans le peloton de tête...)

On suivit, le château de Nages, Sol Payré, le Mas de l'Ecriture, Callage Réseguier, la Marèle, le Clos Sorian,Belle Pierre, Domaine de Jougla, Féline Jourdan et son Picpoul, le château La Peyrade, les Terres Salées, domaine Parc Saint Charles, les Filles de Septembre et bien d'autres encore.

Ici à Saint Sauveur, la passion des vins du Sud se vit au quotidien.


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Pascal Delfosse

Maître sommelier des vins de France